”Recept till The Rook’s Red Lager är skapad bland grytor och kastruller. Vi skulle ta fram det optimala ölet till svenskt husmanskost, och i synnerhet en öl till stekt fläsk med löksås. Jag tycker fortfarande att den djupröda ölen är det bästa drycken till traditionellt husmanskost”
Petri Karhukorpi, Grundare